Nasze ulubione przepisy

300 g mocno dojrzałych bananów (ok. 3 sztuk)
250 g mąki pszennej (może być pełnoziarnista)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
150 g jogurtu naturalnego
3 łyżki płynnego miodu lub syropu klonowego
3 duże jajka
garść orzechów włoskich

Przepis:

1. Piekarnik nastaw na 180 stopni Celsjusza (grzanie góra-dół). Przygotuj keksówkę , wyłóż ją papierem do pieczenia.
2. W misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą.
3. W drugiej misce widelcem rozgnieć obrane banany, dolej jogurt, jajka i miód. Wymieszaj wszystko widelcem.
4. Mokre składniki przelej do miski z suchymi. Wymieszaj szpatułką na jednolitą masę (nie będzie super gładka, ale nie przejmuj się tym).
5. Orzechy posiekaj grubo, dodaj do ciasta. Wymieszaj i przelej ciasto do przygotowanej formy.
6. Wstaw do nagrzanego piekarnika na 1 godzinę - 1 godzinę i 10 minut. Przed wyjęciem sprawdź patyczkiem, jeśli nie jest oblepiony ciastem to chlebek jest gotowy.
7. Ciasto wyjmij z formy na kratkę do studzenia.
8. Podawaj z lekkim serkiem, domowymi dżemami i popijaj aromatyczną herbatą :)