Nasze ulubione przepisy

Składniki:

Podwójna pierś z kurczaka

1 łyżka masła

1 mała cebula

3 ząbki czosnku

1 mała marchewka

1 mała pietruszka

1 łyżka mąki

1 łyżeczka musztardy

1/2 łyżeczka koncentrat pomidorowego

Sól

Pieprz

Papryka słodka w proszku

1 liść laurowy, 1 ziele angielskie

Wykonanie:

Mięso dokładnie myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem i kroimy na grubą kostkę (ok 2cmx2cm). Następnie smarujemy mięso musztardą i dajemy do garnka z rozpuszczonym gorącym masłem. Gdy woda z mięsa odparuje dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek oraz startą na tarce marchewkę i pietruszkę. Często mieszamy aż zarumieni się wszystko, wtedy podlewamy wodą, dodajemy przyprawy i dusimy mięso do miękkości. W tym czasie mąkę rozrabiamy w kubeczku z wodą, dodajemy do mięsa i dusimy jeszcze ok 5 min.

Gdy mięso się dusi do miękkości wtedy możemy zając się przygotowaniem ryżu. Do garnka z gotującą wodą wrzucamy ryż, doprawiamy łyżeczką soli i łyżeczka przyprawy carry, która doda nam smaku i ładnego żółtego koloru ryżu. Gotujemy wg instrukcji na opakowaniu (przeważnie tj 20 min).

Aby nasze danie nie tylko dobrze smakowało ale też ładnie wyglądało, możemy użyć zwykłej filiżanki do której nałożymy ugotowany, ciepły ryż i zrobimy „babkę z ryżu” a wogół niej polejmy przygotowanym gulaszem.

Smacznego