Nasze ulubione przepisy

Skład­ni­ki:

2 kg ziem­nia­ków

Mą­ka ziem­nia­cza­na

2 jaj­ka

Bułka tarta

Olej

Spo­sób wy­ko­na­nia:

Obra­ne ziem­nia­ki go­tu­je­my w oso­lo­nej wo­dzie do mięk­ko­ści, na­stęp­nie po wy­stu­dze­niu prze­ci­ska­my przez pra­skę. Ziem­nia­ki dzie­li­my na 4 czę­ści, wyj­mu­je­my ćwiart­kę, a jej miej­sce wy­peł­nia­my mą­ką ziem­nia­cza­ną. Do­da­je­my wy­ję­tą ćwiart­kę ziem­nia­ków, zio­ła i pa­pry­kę oraz jaj­ka a na­stęp­nie wy­ra­bia­my cia­sto na gład­ką ma­sę. Gdy cia­sto go­to­we, odry­wa­my z nie­go po ka­wa­łecz­ku cia­sta i for­mu­łu­je­my ma­łe kuleczki i obtaczamy je w bułce tartej. Smażymy na głębokim oleju na rumiany kolor.