Nasze ulubione przepisy

Przecier pomidorowy jest bardzo łatwy do wykonania, przekonali się o tym uczniowie klasy I-II PP przygotowując go podczas zajęć. Potrzebne są tylko pyszne pomidory.

Sposób wykonania:
Pomidory myjemy, parzymy wrzątkiem, ściągamy skórę i kroimy na ćwiartki a następnie miksujemy blenderem. Zmiksowane pomidory przelewamy do garnka i gotujemy ok 10 minut, często mieszając. Pod koniec doprawiamy przecier solą oraz opcjonalnie cukrem i/lub pieprzem. Gorący, cały czas gotujący się przecier, przelewamy do umytych i wyparzonych słoików. Od razu porządnie zakręcamy i odstawiamy do góry dnem do wystygnięcia. Tak przygotowane słoiki powinny "złapać", warto to sprawdzić, gdy już wystygną. Dla pewności można je też zapasteryzować. Tak przygotowany przecier pomidorowy jest podstawą do przygotowania zupy pomidorowej lub sosu. Polecamy bo jest zdrowy J