Nasze ulubione przepisy

Kiedy lato odchodzi, tęsknimy za letnimi smakami i zapachami. Makaron, ser mozzarella i suszone pomidory idealnie przywołują promienie słoneczne. Zapraszamy na prostą, zdrową i pyszną sałatkę z wykorzystaniem w/w składników, która z pewnością przypadnie do gustu bliskim nam sercu osobom.

Co będziemy potrzebować?

- pół paczki krótkiego makaronu Pełne Ziarno Lubella

- 1, 5 szklanki suszonych pomidorów wraz z zalewą

- 2 opakowania mozzarelli pokrojone w grubą kostkę

- garść świeżej rukoli

- ogórek zielony, obrany ze skórki i pokrojony w kostkę

- liście ziół, pomidorki koktajlowe do dekoracji

Sos:

½ szklanki zalewy z pomidorów. Do smaku dodajemy 2 ząbki czosnku roztartego z solą, pieprz, ewentualnie łyżeczkę ziół prowansalskich i łączymy z zalewą.  

Wykonanie:

Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie z dodatkiem dwóch łyżek oliwy. Odcedzamy i pozostawiamy do ostygnięcia. Odsączamy pomidory i mozzarellę i kroimy w grubą kostkę. Dodajemy zielony ogórek oraz umytą i osuszoną rukolę. Łączymy wszystkie składniki, doprawiamy sosem z zalewy. To prawdziwa uczta na romantyczną kolację J Smacznego!