tel. 32 476-13-89
tel. 32 476-36-09
→ dodano: poniedziałek, 16 lutego 2015⋅⋅⋅Agnieszka Szymanek

200 g ugotowanych ziemniaków przeciśniętych przez praskę
500 g mąki pszennej (lub bezglutenowej)
300 g mąki żytniej
Ziarna słonecznika, dyni, siemienia lnianego, zioła suszone np. prowansalskie
400 ml wody
2 łyżeczki soli
2 łyżeczki cukru
20 dag drożdży
5 łyżek oleju
Wykonanie:
Drożdże rozkruszyć, dodać cukier i 200 ml ciepłej wody – odstawić do wyrośnięcia. Gdy wyrosną wlać je do miski, dodać ziemniaki, oba rodzaje mąki, sól, olej, ziarna i 200 ml wody – zgnieść elastyczne ciasto. Przełożyć je do drugiej miski wysmarowanej olejem i odstawić na ok. pół godz. do wyrośnięcia. Podzielić ciasto na dwie części i przełożyć do dwóch kek sówek. Posmarować rozmąconym żółtkiem, posypać ziołami i wstawić do nagrzanego do
220ºC piekarnika. Piec 10 minut w temp. 220ºC, później zmniejszyć temp. do 200ºC i piec jeszcze ok. 20 minut.